Коптильня для бизнеса
Коптильня для бизнеса
Оборудование Smoke Chamber 50, которое я купила тут https://drevos.biz/dlia-profesionaliv-i-biznesu/, стало настоящей находкой для нашего хозяйства! Мы занимаемся переработкой мяса и рыбы, и эта коптильня позволяет нам не только получать идеальный аромат копчения, но и контролировать процесс на каждом этапе. ПИД-регулятор — это просто спасение, он поддерживает точную температуру, что очень важно для стабильного качества. Дым и температура распределяются равномерно, благодаря чему все продукты получаются одинаково вкусными. Отдельно хочу отметить удобство очистки – жир и конденсат собираются в специальный отсек, а корпус из нержавейки просто протирается. Рекомендую!